天津魔饭小姐-天津旺鑫-魔饭小姐

旺鑫餐饮为您详细介绍麻辣拌相关内容：麻辣拌不知道大家吃过没有，是市面上特别流行的一种风味小吃，其麻辣鲜香，酱香浓郁深受人们的喜欢。

根据个人喜好选择蔬菜丸子等食材，天津魔饭小姐加盟，将蔬菜、丸子清洗，天津魔饭小姐，土豆等根茎类蔬菜切片，魔芋可切成薄片，打成魔芋结；水沸腾后，倒入少许油、糖，依次加入肉类、根茎类蔬菜，然后放比较易熟的绿叶蔬菜，烫至断生，捞起过凉开水；菇类鱼丸火腿以及根茎类蔬菜煮5-10分钟，粉条3-5分钟，带叶蔬菜煮1-2分钟，加入糖和油焯蔬菜，颜色更加翠绿。

旺鑫餐饮旗下品牌拥有贤夫人火锅米线、魔饭小姐麻辣拌、壹碗担担面、梁山霸王煲、热火传奇、朴小姐美食外卖等多个品牌连锁项目。

麻辣拌和麻辣烫的区别：

是否有汤汁

麻辣烫和麻辣拌较大的区别就是麻辣烫有汤，麻辣拌没有汤，搅拌之后即可食用。

做法不同

麻辣烫在制作时需要在锅内加入骨汤，然后放入原料，***终汤和原料一起放到碗里。麻辣拌只需要将原料煮熟后放入碗中，搅拌均匀即可。麻辣烫是放了很多汤的，煮久了的话食材本身的味道很多就在那个汤里面了，魔饭小姐，很多时候吃的都是那个佐料的味道。

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麻辣拌烹饪技巧

1、做麻辣拌的原料随意，想吃啥就烫啥，像土豆片、白菜、茼蒿、甘蓝、豆芽、生菜、蘑菇之类的都可以。

2、麻辣油是用麻椒粒和辣椒炸的，一次炸半小碗，把炸过的麻椒和辣椒都捞出不要，魔饭小姐麻辣烫，光剩下油，每次拌菜都加点，非常好吃。

3、不能吃辣的就少放点麻辣油、麻辣酱和老干妈油辣子。

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